超甘い甘熟のキーツマンゴーを沖縄から直送します

 

キーツマンゴーはとても大きくて緑色のマンゴーです。味は普通のマンゴーよりも甘く、とても濃厚で美味しい。一度食べたらやみつきになる、マンゴーです。マンゴーと聞いて、思い浮かべるのはリンゴのように真っ赤なこちらのアーウィン種の「アップルマンゴー」だと思います。国内で生産されているマンゴーの大半がこちらのアーウィン種の「アップルマンゴー」です。沖縄県で生産されているマンゴーの９５％を占めています。

ここでは沖縄で５％しか生産されていないマンゴーをご紹介します。それは「キーツマンゴー」といいます。「キーツマンゴー」はキーツ種というアップルマンゴー（アーウィン種）とは違う品種のマンゴーです。

 

アップルマンゴーとキーツマンゴーの大きな違いは３つ。

１，キーツは皮が緑色（アップルマンゴーは赤色）

２，１玉のサイズがとても大きい（１玉２０００ｇのものもあるくらい）

３，果肉が柔らかく、とても濃厚な甘さ

 

キーツマンゴーはただ大きいだけではなくて、サイズと同様に味もとても甘い。

とにかくとても甘い。

濃厚でコクのある旨味、肉厚な果肉。酸味は殆ど感じません。

 

 

一度食べたら誰もがやみつきになるマンゴー好きにはたまらなく美味しいマンゴーなのです。

しかし、１つだけ欠点があります。

キーツマンゴーは
「天然のマンゴープリン」

食感は滑らかで、スイーツのような甘さとコクがとってもお気に入りのキーツマンゴー。

反則級の甘さには本当に驚きます♪

まるで、天然のマンゴープリンです。

こんな美味しいキーツマンゴーですが、あなたには正直に言っておかなければならない事があります。

実はキーツマンゴーは
それほど人気者じゃありません。
そのワケは・・・

「収穫後の追熟が難しく、味がイマイチだったという体験をされているお客様も少なくない。」

という事です。

実際、当店のお客様も

「キーツマンゴーを届いてから10日ほど経ちました。もう完熟してもいい期間だと思ったので、少々硬めでしたが、切ってみたら・・・。正直がっかりです。」

といった感想を多く頂きました。

さらに、他のマンゴー農家さんも・・・

 

「キーツマンゴー？やめたほうがいい。あれは、上手に追熟しないと、美味しくないよ。」

というくらいです。だから、アップマンゴーに比べると生産農家さんも、収穫量も非常に少ないです。

しかし、そんな状況でも、

と信念を持っていました。そしたら、意外と近くに私の想いを叶えてくれる方がいました。

プレミアム完熟マンゴーでお世話になっている島さんです。

島さんのプレミアム完熟キーツマンゴーが美味しい３つのワケは・・・

この３つのワケが！要するに・・・

甘くてコクのある食べ応え抜群のキーツマンゴーを、
こちらで追熟させてからお届けします！

つまり、あなたは注文したあと、ただ待つだけで、完熟のトロトロのキーツマンゴーが手に入るということです！

まー、なんという灯台もと暮らし！

私の想いを叶えてくれる方が、島さんだっただんて！

ここで、嘆いてるヒマはありません。

早速、プレミアム完熟キーツマンゴーが美味しい３つのワケを詳しく見ていきましょう。

 

 

 

実はこのキーツマンゴー生産量は非常に少ないレアマンゴーです

沖縄で生産されているマンゴーのうち、９５％はアップルマンゴーと言われているアーウィン種です。残りの５％未満がキーツマンゴー。そして、島さんの農園ではアップマンゴーを１５，０００玉ほど生産しています。一方、キーツマンゴーはたったの５００玉。キーツマンゴーが、とっても貴重なマンゴーなのがわかります。

幸運にも、このキーツマンゴーを食べたお客様は、どんな反応をしてるのか見ていきます。

 

キーツマンゴーを召し上がったお客様の声

お客様より「お喜びのお声」や「激励のメッセージ」をいただいておりますので、ぜひご覧になってください。メッセージを読むと皆様がニコニコでマンゴーを食べている姿が眼に浮かびます。キーツマンゴーをお召し上がりになったお客様が幸せな気持ちになり、そして笑顔になっております。

 さぁ、次はあなたが笑顔になる番です。

 

 

当店のキーツマンゴーの目安糖度

糖度(Brix)とはフルーツ等の甘さを表す指標で、単位は[度]です。16度あればマスクメロンの甘さに相当するといわれています。

完熟したキーツマンゴーの
目安糖度は16～19度!

写真のキーツマンゴーは収穫後7日追熟させたものです。もう数日間追熟させるともっと甘くなるはず。

アーウィン種のアップルマンゴーは追熟させると１～２度前後、糖度が上がります。

キーツマンゴーは、10日～14日前後熟成させると、5度前後、糖度が上がります。

キーツマンゴーの甘さはアーウィン種のアップルマンゴーの比ではありません。

 

キーツマンゴーは、こんな風に熟成させています♪

キーツマンゴーは収穫したらすぐ食べられるわけではなく、約２週間ほどの追熟が必要になります。当店では、この面倒な追熟作業を終えた、完熟キーツマンゴーをお届けします！ 

■キーツマンゴーを追熟させる場所

収穫したキーツマンゴーは、ある程度室温が高い所に集められ、熟成させてます。

■キーツマンゴーを追熟させる期間

通常、収穫後10～14日前後が完熟の目安ですが、この期間はあくまでも目安です。キーツマンゴーは個体差、追熟させる場所の気温等により追熟期間が多少異なりまので、それぞれの果実を観察しながら、完熟を判断しています。僕の経験では、果実が大きいほど、気温が低いほど、追熟期間が長い傾向にあると考えています。

■キーツマンゴーの完熟の判断材料

採れたてのときに付いていたブルーム(ろうふん：果実の表面についている白い粉のようなもの)が完熟すると見えなくなります。また、果実表面が全体が軟らかくなり、皮が透明感を帯び、黄色っぽくなります。そして、キーツマンゴー独特の甘い香りが出てきます。キーツは１日１日、変化していきますので必ず毎日観察します。

■つまり、キーツマンゴーの判断が非常に難しい！

ヘタのところから傷んだり、中身が腐敗したり・・・。正直いって、当店でやっても失敗することもあります。
その熟成判断のリスクを全て当店がカバーするのが、この「届いたら食べごろ完熟キーツマンゴー」なのです！

冷やしすぎると香りがとびますので、食べる１，２時間くらい前に冷蔵庫で冷やして召し上がって下さい。

 

 

キーツマンゴーの切り方、食べ方、楽しみ方

スプーンですくって一口食べてください。繊維質の少ないまったりとしたコクのある甘みは・・・

まさに、天然のマンゴープリン©です！

 果肉が厚いキーツマンゴーは、このようにさいの目切りをすると、まるでニューヨークの摩天楼のように！

 

キーツマンゴーをご注文頂いたあなたの笑顔を保障します。

　熱狂的なファンがいるキーツマンゴー。例年必ずご注文いただいてるお客様もいます。この方々は、何度もキーツを食べているので、熟成もしっかりできます。しかし、キーツは初めての方にとっては、熟成の判断がとっても難しいのが現状です。だから、この「島さん達の最強！完熟キーツマンゴー」は当方で追熟作業を行ってからお届けします。つまり、熟成の失敗がありません。

 

 

プレミアム完熟キーツマンゴーのご注文はこちらから！

１玉（７００～９００ｇ）　６，４２０円（送料無料） 1 2 3 4 5 6 7 8 9	約２ｋｇ（２～４玉）　９，９２０円（送料無料） 1 2 3 4 5 6 7 8 9
お届けは９月上旬頃を予定しております。 １玉（７００～９００ｇ）	お届けは９月上旬頃を予定しております。 約２ｋｇ（２～４玉）

 

 

 

 

キーツマンゴーの荷姿 

 

キーツマンゴーをご注文されるお客様へ

●キーツマンゴーは収穫後、およそ１０～１４日間こちらで熟成させてからお届けします。そのため配達日の指定はできません。発送期間は9月上旬～9月中旬です。

●熟成が完了したものから順に発送していきますので、他のマンゴー、他の商品と同梱ができません。そのため、一緒にご注文頂いた場合は、別途送料をご請求させていただきますので、予めご了承下さい。

●梱包はキーツマンゴーに傷をつけないよう最善の注意を払い行っておりますが、配送中に多少傷んでしまった場合は、当社へご連絡下さい。すぐにご対応させて頂きます。

●キーツマンゴーは、冷やしてしまうと熟成が止まってしまいます。そのため、常温で配送します。

●熨斗紙(のし)、メモ入れサービスはしておりません。